Taller de residuos orgánicos con Melina Alzate
Composting is the process of converting organic waste into a nutrient-rich soil amendment. It is a great way to reduce food waste and improve soil health. When composting, it is important to properly separate the different types of organic waste. This will help to ensure that the compost is properly broken down and that the end product is safe and beneficial for plants. But how do you know what to compost and what to throw away?
Last February 2023, Melina Alzate one of ADAAR star members presented a workshop for the community teaching the basics of composting and how to separate the waste into different categories: green, brown and non-compostable.
Melina taught us that there are two main types of organic waste that need to be separated when composting:
Greens:
Greens are high in nitrogen, green waste includes things like coffee grounds, fruit and vegetable scraps, tea bags, and fresh grass clippings. These materials are rich in nitrogen and help to speed up the decomposition process. They are also known as "wet" materials. These materials are rich in nitrogen and help to speed up the decomposition process.
Browns:
Browns are high in carbon, such as dead leaves, straw, and sawdust. They are also known as "dry" materials. Brown waste includes things like dry leaves, twigs, paper, cardboard, and eggshells. These materials are rich in carbon and help to balance the moisture and air in the compost pile.
"The best way to separate organic waste is to use two or three separate containers." – Melina Alzate
Non-Compostable
Non-compostable waste includes things like meat, dairy, bones, oil, grease, plastic, metal, and glass. These materials should not be added to the compost pile because they can attract pests, cause odors, and can also produce harmful pathogens. Grease and oil materials can make the compost anaerobic, which can produce harmful gases. Pet waste can contain harmful bacteria and parasites. She also taught us that plastic, metal, and glass will not decompose in compost either.
Containers
The best way to separate organic waste is to use two or three separate containers like we learned with Melina. The system she showed us had a green, white and black. The green container was used for food scraps, tea bags, and such, the white container was used for dry recycle household materials like egg or milk cartons, and the black container was used for non-compostable household items.
Making Compost
Composting is a great way to reduce your environmental impact and improve your garden. To make a good compost pile, you need to mix green and brown waste in a ratio of about 2:1. For example, for every two buckets of green waste, you need one bucket of brown waste. You also need to add some water to keep the pile moist but not soggy. Add a small amount of lime to the compost to help neutralize acidity. This is especially important if you are composting food scraps, which can be acidic. You can use a compost bin or a pile on the ground, as long as you have enough space and ventilation. You should turn the pile every few weeks to aerate it and speed up the decomposition. Depending on the size and conditions of your pile, it can take anywhere from a few months to a year to produce finished compost.
Additional Benefits of Composting
By following these tips, you can easily start composting at home.
Here are some additional benefits of composting:
Improves water retention: Compost can help to improve the water retention capacity of soil, which can help to reduce water runoff and erosion.
Attracts beneficial insects: Compost can attract beneficial insects, such as earthworms and ladybugs, which can help to improve soil health.
Reduces the need for fertilizers and pesticides: Compost can help to reduce the need for fertilizers and pesticides, which can be harmful to the environment.
If you want to learn more about composting and how to do the proper separation of your waste, join us for our community workshop at Ecoaldea, Illari on Wednesday, march 29 at 10 am.
We will have a hands-on demonstration of how to make and maintain a compost pile, as well as some tips and tricks for using your compost in your garden. The workshop is free and open to everyone. Please bring your own gloves and tools if you have them. We hope to see you there!
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Versión en Español:
El compostaje es el proceso de convertir los desechos orgánicos en una enmienda del suelo rica en nutrientes. Es una excelente manera de reducir el desperdicio de alimentos y mejorar la salud del suelo. A la hora de realizar el compostaje, es importante separar correctamente los diferentes tipos de residuos orgánicos. Esto ayudará a garantizar que el compost se descomponga correctamente y que el producto final sea seguro y beneficioso para las plantas.
Pero, ¿cómo saber qué compostar y qué tirar? El pasado febrero de 2023, Melina Alzate, miembro estrella de ADAAR, presentó un taller para la comunidad enseñando los conceptos básicos del compostaje y cómo separar los desechos en diferentes categorías: verde, marrón y no compostable.
Melina nos enseñó que hay dos tipos principales de residuos orgánicos que deben separarse al compostar:
Residuos Verdes:
Los residuos verdes tienen un alto contenido de nitrógeno, los desechos verdes incluyen cosas como residuos de café, restos de frutas y verduras, bolsitas de té y recortes de césped fresco. Estos materiales son ricos en nitrógeno y ayudan a acelerar el proceso de descomposición. También se les conoce como materiales "húmedos. Estos materiales son ricos en nitrógeno y ayudan a acelerar el proceso de descomposición.
Residuos Cafes:
Los residuos marrones tienen un alto contenido de carbono, como hojas muertas, paja y aserrín. También se conocen como materiales "secos". Los desechos marrones incluyen cosas como hojas secas, ramitas, papel, cartón y cáscaras de huevo. Estos materiales son ricos en carbono y ayudan a equilibrar la humedad y el aire en la pila de compost.
"La mejor manera de separar los desechos orgánicos es usar dos o tres contenedores separados" – Melina Alzate
No Compostable
Los desechos no compostables incluyen cosas como carne, lácteos, huesos, aceite, grasa, plástico, metal y vidrio. Estos materiales no deben agregarse a la pila de compost porque pueden atraer plagas, causar olores y también pueden producir patógenos dañinos. Los materiales como la grasa y aceite pueden hacer que el compost sea anaeróbico, lo que puede producir gases nocivos. Los desechos de las mascotas pueden contener bacterias y parásitos dañinos. Melina también nos enseñó que el plástico, el metal y el vidrio tampoco se descomponen en el compost.
Canecas y Contenedores
La mejor manera de separar los desechos orgánicos es usar dos o tres contenedores separados como aprendimos con Melina. El sistema que nos mostró tenía un color verde, blanco y negro. El contenedor verde se usó para restos de comida, bolsitas de té, etc., el contenedor blanco se usó para materiales domésticos reciclados en seco, como cartones de huevos o leche, y el contenedor negro se usó para artículos domésticos no compostables.
Haciendo Compostaje
El compostaje es una excelente manera de reducir su impacto ambiental y mejorar su jardín. Para hacer una buena pila de abono, debe mezclar desechos verdes y marrones en una proporción de aproximadamente 2:1. Por ejemplo, por cada dos baldes de residuos verdes, necesitas un balde de residuos marrones. También debe agregar un poco de agua para mantener la pila húmeda pero no empapada. Agregue una pequeña cantidad de cal al compost para ayudar a neutralizar la acidez. Esto es especialmente importante si está compostando restos de comida, que pueden ser ácidos.
Puede usar un contenedor de compost o una pila en el suelo, siempre que tenga suficiente espacio y ventilación. Debes voltear la pila cada pocas semanas para airearla y acelerar la descomposición. Dependiendo del tamaño y las condiciones de su pila, puede llevar desde unos pocos meses hasta un año producir compost terminado.
Beneficios Adicionales del Compostaje
Siguiendo estos consejos, puede comenzar fácilmente a hacer compost en casa.
Estos son algunos beneficios adicionales del compostaje:
Mejora la retención de agua: el compost puede ayudar a mejorar la capacidad de retención de agua del suelo, lo que puede ayudar a reducir la escorrentía y la erosión.
Atrae insectos beneficiosos: el compost puede atraer insectos beneficiosos, como lombrices de tierra y mariquitas, que pueden ayudar a mejorar la salud del suelo.
Reduce la necesidad de fertilizantes y pesticidas: el compost puede ayudar a reducir la necesidad de fertilizantes y pesticidas, que pueden ser dañinos para el medio ambiente.
Si desea obtener más información sobre el compostaje y cómo hacer la separación adecuada de sus desechos, únase a nosotros en nuestro taller comunitario gratuito en la Ecoaldea, Illari el miércoles 29 de marzo a las 10 am.
Tendremos una demostración práctica de cómo hacer y mantener una pila de compost, así como algunos consejos y trucos para usar su compost en su jardín. El taller es gratuito y abierto a todo el mundo. Por favor traiga sus propios guantes y herramientas si los tiene. ¡Esperamos verte ahí!
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